Herhjemme er vi ofte tilbøjelige til at lave en marinade på barbeque eller hvidløg, men det skader ikke at være lidt kreativ. Har I f.eks. en kommende sommerfest i afdelingen, hvor grillen skal frem, kan denne kaffemarinade måske gøre aftenen ekstra mindeværdig.
Grillmarinade til 1 kg. kyllingebryst
Arbejdstid: ca. 30 min
Marinering: 1 døgn
1 liter kaffe
1 spsk. grov sennep
1 hakket løg
2 spsk. brun farin
2 tsk. lakridspulver
2 spsk chiliolie
Mix marinaden af kaffe, sennep, løg, farin, lakridspulver og chiliolie. Marinér natten over på køl, inden grill- eller ovnstegning.
Er nogle af ingredienserne ikke dig? Så prøv vores anden lækre marinade her.
