d. 11.11.19
Har du kafferester fra dages møder eller kanderne i kantinen, kan du bruge dem i en lækker fyraftens-drink eller som ekstra forkælelse, når I skal skåle og ønske hinanden glædelig jul og godt nytår.
Her får du fire drinksopskrifter med kaffe – den ene uden alkohol – så alle kan være med.
På de danske arbejdspladser bliver der drukket og nydt store mængder kaffe. De fleste vil kunne nikke genkendende til, at kaffen spiller en vigtig rolle i arbejdsdagen. Vi holder ”kaffepauser”, byder på ”mødekaffe” eller nyder en kop ved skrivebordet.
Men det sker, at vi får brygget mere kaffe, end der bliver drukket, og vi ender med have ”kafferester” i kanderne, når arbejdsdagen er omme.
Det er en skam at hælde kafferester i vasken. I stedet kan du bruge kaffen som en gastronomisk ressource, der løfter opskrifter og smagsoplevelser til nye højder.
Kafferester gør smags-underværker i alt fra bagværk, marinader eller i drinks. Og så er det bæredygtigt at bruge kaffen og undgå spild.
Det er ikke uden grund, du oftere og oftere vil støde på cocktails med kaffe, når du skimmer drinkskortet på byens barer. Kaffens intense aroma og bitre noter udgør en perfekt kontrast i en sødmefuld cocktail.
Du kan skabe ægte barstemning og vække glæde blandt medarbejdere og kollegaer med vores fire kaffe-cocktails. Alle fire drinks passer desuden perfekt til julens fester og nytårsaften.
Fotos af: Morten Krag/thecocktail.blog
4,5 cl afkølet Lavazza Gold Selection
3 cl Campari
3 cl Sweet Vermouth
Bland alle ingredienserne i et mixer-glas med masser af is.
Hæld drinken i et afkølet glas.
Garnér med appelsinskal.
2,5 cl premium mørk rom
2,5 cl premium tequila
8-10 cl premium ginger beer
2 spsk friskbrygget Lavazza Tierra Selection
Hæld rom og tequila direkte i et glas fyldt med is.
Top med Lavazza kaffe.
Press saften fra to skiver lime.
4 cl Taffel Aquavit
2 cl Sweet Vermouth
2.5 cl afkølet Lavazza Super Crema
Den mildere version:
3 cl Taffel Aquavit
2 cl Sweet Vermouth
3 cl Lavazza Gold Selection
Mix ingredienserne med rigeligt is.
Hæld på afkølede glas.
Garnér med en citronskal.
2 Shots Lavazza Super Crema
4 cl Fransk Vanille Sirup
1,5 cl danskvand
2 tsk Triple Sec
Bland ingredienserne i en shaker med rigeligt is.
Drinken får en skøn skummende og cremet tekstur.
Servér i afkølede høje cocktailglas.
