Kaffe chutney

Kom kaffe i dine chutneys og kompotter. Fx i en chutney på base af æble, tomater, rosiner og rødløg. Lav den gerne når I kan ane en kafferest i jeres senest bryggede kaffekande, og overrask jeres gæster med en ny, bæredygtig favorit.

Mængde

Ca. 4 personer

Tilberedningstid

Arbejdstid: ca. 30 min

Ingredienser

1 kg æbler

300g rosiner

1 bakke tomater

2 rødløg

1-2 dl. kaffe

Fennikelfrø

Balsamico

Smag til med brun farin, salt og peber

Fremgangsmåde

Skær æbler, tomater og rødløg i tern. Bring alle ingredienser i kog i en gryde og lad det simre ved svag varme til konsistensen er jævn og tyk, ca. 30 min. 

Smag til med brun farin, salt og peber.
Afkøl og opbavar i et eller flere glas i køleskabet. 

Prøv også vores kaffemarinade her.