4 personer
40 min
Lavazza Alteco espresso, 3 dl.
Vand, 5 dl.
Gær, 10 g.
Salt, 20 g.
Mel, 600 g.
Rosmarin
Rør alle ingredienser sammen til dejen er lind og homogen.
Kom dejen i en skål med lidt olie i bunden.
Lad den hæve ved stuetemperatur i 18-24 timer
Forvarm en støbejernsgryde i ovnen ved 250 grader.
Når ovnen er varm kommes dejen i gryden og bages med låg i 15 min.
Tag låget af og bag brødet i yderligere 15 min.
Vend det ud på en rist og lad det afkøle
